Новорижское шоссе,
14 км от МКАД

Забронировать
+7 (495) 199-91-19

Русская кухня

8 Июня 2015

Русская кухня – традиционная кухня русского народа. Русская кухня содержит в себе древнеславянскую кухню и блюда различных народов, населяющих Россию. В русской кухне используются различные виды мяса: говядина, свинина, баранина, домашняя птица и разнообразные виды дичи.

В русской кухне широко распространены различные виды блюд из измельченного мяса: биточки, котлеты, колбасы. Традиционным в русской кухне является разнообразие супов: рассольник, щи, уха, борщ, окрошка. Из десертов наиболее известны сладкие мучные изделия: пряники, калачи, мёд и различные варенья.

Множество блюд русской кухни готовится в печи.

Со временем русская кухня менялась, изменялась рецептура, появлялись новые продукты. Гордостью русской кухни по праву считались пироги и рыбные блюда.

Русская кухня, точно так же, как и множество других, образовалась под влиянием различных социальных, природных, исторических и экономических факторов. Русская национальная кухня богата своим разнообразием и является больше сельской и простой.

Главной особенностью русской национальной кухни является разнообразие продуктов, которые используются для приготовления блюд, многообразие выпечки (кулебяки, пирожки, калачи, пироги), огромный ассортимент блюд из различных круп (крупеники, запеканки, каши). За века, русское кулинарное искусство создало множество сочетаний круп с различными продуктами: молоком, овощами, творогом, яйцами, рыбой и др..Также отличительной особенностью русской кухни считается разнообразие приемов тепловой обработки продуктов.

При использовании различных продуктов, кулинары создали целые группы своеобразных блюд, которые принесли русской кухне заслеженную славу во всем мире.

Перенимая кулинарные навыки и пристрастия из других культур, русская кухня адаптировала их под свой вкус. Русская кулинария всегда оставалась и остается оригинальной и самобытной.

Наши кулинарные традиции за несколько десятилетий завоевали популярность в Европе, а затем и мировое признание. Русская кухня – одна из вкуснейших и разнообразнейших в мире.

Ресторан Новорижская Застава приглашает насладиться замечательной русской кухней, качественным сервисом и приятным общением, ощущением легкости и комфорта.


© Ресторан «НОВОРИЖСКАЯ ЗАСТАВА»