Выбор площадки

Ресторан для свадьбы и юбилея: шесть ошибок бронирования у семей с юго-запада Москвы

Бронируя ресторан для свадьбы и юбилея, семьи с юго-запада Москвы чаще всего спотыкаются не на выборе блюд, а на мелочах: сезоне, запасе мест, правилах площадки и дороге. Разбираем шесть таких ошибок на примере «Новорижской заставы».

Забронировать зал

Ошибка первая: бронировать дату, не спросив про сезон

Площадки живут по разному календарю: залы в главном корпусе принимают гостей в любой месяц, а шатёр и летние веранды выходят на сезон только с наступлением тепла. Если мечтаете о выездной церемонии на траве, а дата выпала на позднюю осень, получите разочарование.

Поэтому задайте менеджеру прямой вопрос: что из площадок доступно в мою дату. И заранее решите, готовы ли вы провести церемонию в зале, если погода подведёт. Иногда разумнее сразу выбрать дату в прохладное время и строить праздник вокруг залов, чем держать в уме два сценария и тратить силы на сомнения.

Ошибка вторая: брать зал вплотную по числу гостей

Английскому и Зеркальному залам по плечу по восемь десятков гостей, Каминному — сто. Если ваш список тянет на девяносто восемь, не нужно радоваться, что «вписались». Для танцев, ведущего, фотографа и работы официантов нужен воздух.

• Прибавьте к списку тех, кто не ответил, но может прийти.
• Уточните, входят ли в общий счёт дети и сопровождающие.
• Если сомневаетесь, спросите про зал на ступень крупнее или про шатёр в сезон.
• Если гостей очень много, учтите: двести человек — предел для всего комплекса целиком, а не для одного помещения.

Если хотите сравнить варианты, загляните в подборки залов на 100 гостей и на 150 гостей.

Ошибка третья: недооценить правила площадки

Правило здесь строгое: привозить свою еду, напитки и спиртное нельзя, пить разрешено лишь то, что куплено на месте. Многие узнают об этом уже за неделю до даты, когда список блюд и напитков составлен по-другому.

Поэтому первым делом сверьте с правилами свои планы: если у семьи традиция привозить домашнее вино или любимые закуски, придётся от неё отказаться. Гостям на особой диете помогут: скажите персоналу заранее, и из меню подберут подходящее. Подробнее о кухне — в разделе кухня.

Ошибка четвёртая: не рассчитать дорогу и возвращение

С юго-запада Москвы до «Новорижской заставы» около 39 км, без пробок примерно 38 минут (по данным маршрутизатора). Комплекс находится в Красногорске, в КП Ёлочка, на Счастливой улице, 90. В пятницу вечером эта поездка заметно длиннее, и гости, не заложившие запас, опаздывают к началу.

Искать, где встать, не придётся: стоянка бесплатная, на шесть сотен автомобилей.

Ошибка пятая и шестая: забыть про детей и про дождь

Дети на свадьбе и юбилее — отдельная забота. Если малышам нечем заняться, родители не выходят из-за стола. Для них на территории предусмотрены комната с аниматором в тепле, игровая площадка и контактный зоопарк, и стоит сразу уточнить у менеджера, как вписать это в вечер. Про детское меню лучше спросить напрямую.

Шестая ошибка — не иметь запасного плана на погоду. Церемония на воздухе и фотосессия среди трёх гектаров территории красивы, но в дождь потребуется другой порядок. Обсудите заранее, куда переносится церемония и как меняется время вечера. Больше о подготовке читайте в разделе свадьбы.