Выбор площадки

Площадка для праздника из Одинцова: чек-лист выбора и вопросы менеджеру

Осмотр площадки для праздника длится час-полтора, и за это время нужно не только оглядеться, но и получить ответы. Собрали чек-лист выбора и вопросы менеджеру, которые удобно взять с собой тем, кто приезжает из Одинцова.

Забронировать зал

Как подготовиться к осмотру площадки

Сначала позвоните и договоритесь о времени, не приезжая без предупреждения. В будний день у менеджера больше возможностей показать залы без спешки, а в выходные в ресторане идут банкеты, поэтому часть залов вы просто не увидите пустыми.

Составьте список из пяти пунктов: дата и запасная дата, число гостей, повод, ориентир по затратам и три главных пожелания. С таким листом разговор идёт быстрее. Общая подборка залов по числу гостей есть в разделе банкетные залы.

Что проверить глазами, пока идёте по залу

• как расставлены столы и остаётся ли проход для официантов;
• где будут стоять ведущий и музыка и не окажется ли место танцев рядом с проходом к гардеробу;
• есть ли место, где гости могут пообщаться вне зала;
• как выглядит территория: фото на улице, прогулки, детская площадка;
• куда выходят окна и что видно гостям за столом;
• насколько просто дойти от парковки до входа.

Здесь, на «Новорижской заставе», вам покажут три зала главного здания, а летом ещё шатёр с верандами на участке в три гектара, домики для небольших компаний и стоянку на шестьсот машин. Но сверяйте увиденное со своим списком, а не с рекламным описанием.

Вопросы менеджеру по четырём темам

Про зал и дату

• Какой зал свободен на нашу дату и на запасную?
• Сколько гостей комфортно разместятся с учётом танцев?
• Что будет, если число гостей изменится за неделю?

Про кухню и меню

• Какие блюда подают на банкетах и какие кухни представлены?
• Как поступают с гостем на диете?
• В каком порядке подают блюда?

Про правила

• Что нельзя вносить с собой?
• Как устроен заказ алкоголя?
• До какого часа идёт праздник?

Про организацию

• Кто будет координировать вечер со стороны ресторана?
• Какие услуги входят в организацию «под ключ»?
• Как согласовать ведущего, фотографа и музыку?

Что подтвердить письменно после осмотра

Устные обещания забываются, особенно если разговор шёл на ходу между залами. После осмотра отправьте менеджеру короткое сообщение со списком договорённостей и попросите подтвердить каждый пункт. Такая переписка потом выручает всех: и вас, и ресторан, ведь ничего не приходится вспоминать по памяти.

Обязательно запишите дату и зал, число гостей, правила по еде и напиткам, порядок подачи и всё, что обещали дополнительно. Для этого ресторана своё принести нельзя, а алкоголь заказывают только у него. Зафиксируйте и это, чтобы ни у вас, ни у гостей не возникло спорных моментов в день праздника.

Дорога на осмотр из Одинцова

Из Одинцова до «Новорижской заставы» около 21 км, без пробок примерно 25 мин (по данным маршрутизатора). Адрес: Красногорск, КП «Ёлочка», Счастливая улица, 90.

Планируйте приезд так, чтобы не бежать на встречу: пробки в пятницу и по выходным растягивают дорогу. Скажите менеджеру, во сколько выедете, а ему проще подготовить зал. Ресторан открыт с 10:00 до 24:00, поэтому подобрать удобный час нетрудно.

После осмотра: как сравнить площадки

Через сутки после визита выпишите по каждой площадке три плюса и три сомнения. Сомнения чаще всего связаны с вещами, о которых вы забыли спросить, и их стоит уточнить звонком.

Если у вас праздник для большого круга людей, загляните в раздел про банкеты, а общие вопросы собраны в разделе вопросов и ответов. Выбирайте то место, где менеджер отвечал на вопросы конкретно и не уходил от неудобных тем. Хороший знак, когда вам самим предлагают уточнить детали позже, а не обещают всё сразу и на словах. Не стесняйтесь приезжать второй раз с теми, от чьего мнения зависит решение: родителями, женихом, юбиляром.