Корпоративы

Корпоратив из Бронниц: зал для всей компании или домик для отдела — меню и логистика

Корпоратив бывает двух масштабов: общий для всех сотрудников и тихий для одного отдела. Для каждого нужны разные зал, меню и логистика, и особенно важно это, когда коллектив едет из Бронниц и дорога занимает почти полтора часа.

Забронировать зал

Домик или зал: сравнение формата

Домик — это не «корпоратив попроще», а другой жанр. Люди сидят свободнее, меньше говорят речей и больше общаются между собой. Зал же создаёт ощущение события, где есть начало, середина и финал.

Корпоратив для отдела: как устроить вечер в домике

Домик на 30 гостей подходит командам, которые хорошо знают друг друга. Здесь легко обойтись без ведущего: развлечение — караоке и общение у мангала. Но свобода требует организации: заранее решите, кто отвечает за музыку, кто следит за временем и кто общается с кухней.

• уточните у менеджера, как подаётся еда в домик — по сервировке или по частям с мангала;
• выберите блюда, которые удобно есть без строгого стола: шашлык из курицы и свиных рёбер, хинкали, закуски на общую тарелку;
• договоритесь о времени конца, ресторан работает до 24:00;
• помните, что домики не для ночлега — обратная дорога остаётся за вами.

Для маленькой группы от двух до десяти человек есть малый домик с балконом и кабельным ТВ. Варианты по числу гостей смотрите в разделе залов на 30 гостей.

Корпоратив для всей компании: зал и шатёр

Когда приглашена вся компания, главная трудность — сделать так, чтобы люди из разных отделов не разбились на островки. Здесь помогает рассадка: сажайте вперемешку, а не по отделам. Руководство и коллег, которые давно не пересекались, стоит посадить рядом.

В Каминном зале помещается до 100 человек, в Английском и Зеркальном — до 80. Банкет возможен до 200 гостей, в тёплый сезон помогает шатёр на 150. Если компания большая, обсудите с менеджером, как разделить гостей между залами и шатром. Общую информацию о корпоративах найдёте в разделе корпоративных мероприятий.

Меню и подача для разных форматов

Меню в зале строится как на банкете: закуски, горячее, десерт. В домике его можно упростить и сделать больше блюд с мангала. Вот что стоит обсудить с менеджером в обоих случаях:

• холодные закуски и горячие — в каком порядке и с какими паузами;
• ограничения в еде — ресторан предложит варианты из меню при диете;
• безалкогольные позиции для тех, кто поедет за рулём;
• алкоголь только из ресторана, свой привезти нельзя.

Блюда смотрите в банкетном меню. Для любого формата стоит заказать на первое что-то лёгкое — например, крем-суп из шампиньонов, и оставить время на мангальные блюда.

Логистика из Бронниц для обоих вариантов

Из Бронниц до «Новорижской заставы» около 105 км, без пробок примерно 86 минут по данным маршрутизатора. Для небольшого отдела это решается проще: две-три машины или одно такси. Для всей компании нужен более серьёзный план: кто везёт, кто встречает, кто возвращается позже.

Бесплатная парковка вмещает 600 машин, поэтому гостям на личном транспорте места хватит. Трансфера ресторан не заявляет, поэтому такси для тех, кто будет пить, вызывайте заранее. Добавьте запас времени на пробки и не планируйте вечер впритык.