Корпоративы

Корпоратив в Чехове: меню для всей компании, подходящий зал и дорога

На корпоративе еда решает больше, чем кажется: если часть гостей осталась без ужина из-за диеты, вечер запомнится именно этим. Как собрать меню для компании из Чехова и ничего не упустить.

Забронировать зал

Что есть на кухне и как это использовать

Кухня разделена на участки: горячий и холодный цеха, мангальная зона и мучной цех. Для коллектива это удобно: закуски, горячее и выпечку можно планировать отдельными блоками, а не сводить ужин к одному шашлыку. Более общий взгляд на блюда даёт страница о кухне ресторана.

Как собрать меню, чтобы никто не ушёл голодным

Не нужно опрашивать каждого сотрудника о любимых блюдах. Достаточно разделить коллектив на несколько групп и убедиться, что для каждой есть сытное основное блюдо. Прикиньте, кого сколько:

• любители мяса: шашлыки и поросёнок;
• те, кто выбирает рыбу: судак или сибас;
• вегетарианцы: овощные и грибные закуски, суп-пюре;
• люди с ограничениями по здоровью: список передайте менеджеру заранее.

Если в коллективе есть диеты, ресторан предложит варианты из своего меню. Посмотреть общий перечень можно на странице банкетного меню. Привозить еду и напитки с собой нельзя: ни торты, ни закуски, ни спиртное со стороны не принимают.

Хорошая привычка — отправить менеджеру не просто число гостей, а таблицу: сколько человек едят мясо, сколько нет, кому нужно безалкогольное. Тогда меню собирают под реальных людей, а не под среднюю цифру.

Напитки и те, кто за рулём

Спиртное предлагает только сам ресторан, поэтому его закладывают в расчёт сразу. А вот про безалкогольные напитки часто забывают, хотя они нужны тем, кто поедет обратно за рулём: из Чехова дорога дальняя. Попросите менеджера назвать, что есть из безалкогольного, и расставьте это на столы заранее, а не по запросу гостей.

Если у вас не принято поднимать бокалы за каждую речь, договоритесь заранее: тост с водой или соком — это тоже тост. Тогда водители не окажутся в неловком положении, а вечер не превратится в соревнование.

Зал под такое меню

Для сытного стола нужен простор. Английский и Зеркальный залы вмещают до 80 гостей, Каминный до 100, и в нём большие окна с видом на территорию. Для небольшого отдела подходит большой домик на 30 человек: там есть лаунж-зона, а мангал отдан в распоряжение гостей, но шашлык жарят повара комплекса. Такой вариант удобен компании, которая хочет мясо на углях без хлопот.

Шатёр и веранды работают только в тёплый сезон. В остальные месяцы корпоратив проходит в залах и домиках: они открыты круглый год. Свободные даты зависят от нагрузки, поэтому уточняйте у менеджера.

Дорога из Чехова и обратный путь

Из Чехова до «Новорижской заставы» около 98 км, без пробок примерно 77 минут (по данным маршрутизатора). Для вечерней поездки это длинный путь, поэтому корпоратив в Чехове разумнее начинать не позже 18:00 и заранее собрать людей на выезд.

Ресторан работает до 24:00, а возвращаться предстоит больше часа. Многие захотят уехать раньше, и это нормально. Договоритесь, кто едет обратно трезвым за рулём, а кто вызывает такси. Парковка бесплатная, на 600 машин, и встретить приезжих на входе можно поручить одному коллеге.